糧食行業食品加工廠的廢氣主要成分有甲基丙烯酸甲酯、乙酸乙酯、乙酰乙酸乙酯、醛類、氨、三甲胺、硫（liú）化氫、甲硫醇、甲硫（liú）醚、二甲二硫（liú）等；

這些（xiē）廢氣會（huì）對人體健康和生態（tài）環境會造成嚴重危害，輕者使人感到不（bú）適、出現頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、食欲不（bú）振和精神不集中等症狀，重則對人的呼吸係統、循環（huán）係統、消化係統（tǒng）和生殖係統造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯（xī）等（děng）還能使人（rén）體產生畸（jī）變、癌變。所以食品廠的廢氣（qì）處理異常重要。